Pamonha Mineira

INGREDIENTES

• 12 espigas de milho verde
  
• 1 xícara (chá) de açúcar
  
• 1 xícara (chá) de leite
  
• 3 colheres (sopa) de manteiga derretida
  
• 1 colher (café) de sal

MODO DE PREPARO

1. Pegue as espigas de milho, corte nas extremidades e retire as palhas reservando as melhores para embrulhar as pamonhas.
   
2. Rale o milho num ralador grosso.
   
3. Bata no liquidificador, o açúcar, o leite e a manteiga.
   
4. Coloque o creme nas palhas dobradas no formato de pacotinho e amarre com um barbante ou fio de palha (se quiser pode costurar a palha e amarrar as pontas).
   
5. Aqueça uma panela grande com água que dê para cobrir as pamonhas.
   
6. Cozinhe por 50 minutos.
   
7. Sirva morno.